Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
Najnowszy numer "Restauracji"
ANALIZY I RAPORTY
Michelin oceni restauracje w całej Polsce
W NUMERZE
Najnowszy numer "Restauracji"!
AKTUALNOŚCI
W NUMERZE
Brzmienie sukcesu - Jak muzyka wpływa na doświadczenia gości i buduje markę restauracji
ZAGRANICA
René Redzepi rezygnuje z kierowania Nomą po ujawnieniu zarzutów dotyczących nadużyć wobec pracowników
KONKURSY
Polska reprezentacja wystartuje 16 marca w Bocuse d’Or Europe 2026 w Marsylii.
PRAWO
Gospodarowanie opakowaniami – obowiązki restauratorów
PRAWO
Obuwie robocze, czyli jakie buty do restauracji
Meble w gastronomii i barze – funkcjonalność, design i nowe trendy
TRENDY
Stół w stylu skandynawskim. Dlaczego proste formy są ulubieńcem architektów wnętrz?
WINO
591 lat króla rieslinga
TRENDY
Brassica – krótki projekt restauracyjny w Gdyni
TRENDY
Pyszne.pl wprowadza zrównoważone opakowania w Polsce. Pierwsze na świecie pudełka na wynos z białka roślinnego
GASTRONOMIA
Wielkie emocje podczas premiery Gault & Millau Poland i gali Best Awards, czyli powrót w wielkim stylu Żółtego Przewodnika.
MATERIAŁ PARTNERA
Od smaku do sprzedaży. Jak tworzyć nowoczesną ofertę lodów i deserów, która wyróżnia lokal i wspiera rozwój biznesu
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
FELIETON
/
Ziemniak - Lekcja pokory z kuchni
STYL & DESIGN
/
Ergonomia i design w gastronomii – inwestycja, która się zwraca
WYWIAD
/
Projektowanie pożądania, czyli psychologia menu - rozmowa z profesorem Charlesem Spence'em
WINO I KUCHNIA
/
Fermenty & Wino - Niebezpieczne związki
STYL & DESIGN
/
Ambiente 2026 – gastronomia w rytmie nowego stylu życia
WIADOMOŚCI Z BRANŻY
Walentynkowy Coffee Match z Lavazzą – sprawdź dopasowanie i wygraj nagrody
Miłość można dopasować. Smak kawy również. Z okazji zbliżających się Walentynek marka Lavazza zaprasza do udziału w akcji „Coffee...
Limitowana edycja soku pomidorowego Dawtony na 34. Finał WOŚP
Na rynek trafiła limitowana edycja soku pomidorowego Dawtony przygotowana z okazji 34. Finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Produkt...
Branża winiarska apeluje o rozsądne regulacje. Stawką jest rozwój enoturystyki i sprzedaży
Planowane zmiany w przepisach dotyczących alkoholu budzą coraz większe obawy wśród producentów wina. Przedstawiciele branży podkreślają...
Jak zmienia się to, co pijemy? Najważniejsze trendy koktajlowe na 2026
Sztuka barmańska wchodzi w nową erę. Rok 2026 przynosi zmiany, które redefiniują rolę koktajli w nowoczesnej gastronomii: od równorzędności...
Segment 0% przestał być niszą
Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce ma za sobą wyraźną zmianę. To, co jeszcze kilka lat temu funkcjonowało jako ciekawostka lub sezonowy...
Bakalie w 2025 roku: rynek dojrzewa, trendy przyspieszają. Co dalej?
Rok 2025 potwierdził, że bakalie na dobre wyszły z kategorii produktów sezonowych. Coraz częściej towarzyszą codziennym wyborom konsumentów...
Ekologiczny symbol BIO potraw coraz bliżej. Nowe zasady dla żywienia zbiorowego
Coraz więcej wskazuje na to, że stołówki szkolne i szpitalne, restauracje oraz inne placówki żywienia zbiorowego już wkrótce będą mogły...
Białko na pierwszym planie. Thai Wok odpowiada na potrzeby aktywnych konsumentów
Na początku stycznia sieć restauracji Thai Wok wprowadza do menu nową propozycję skierowaną do osób aktywnych fizycznie i świadomie...
Tork po raz szósty z tytułem Business Superbrands
Marka ponownie w gronie najsilniejszych brandów B2B w Polsce. Podczas 19. polskiej edycji Superbrands – realizowanej w ponad 90 krajach pod...
Polska wśród liderów importu gruzińskiego wina – rekordowy trzeci kwartał 2025
W pierwszych trzech kwartałach 2025 roku eksport gruzińskiego wina do Polski wzrósł o 13% w porównaniu do analogicznego okresu roku ubiegłego...
NASZE RAPORTY
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2025
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2024
Raport z Rynku hotelarskiego i gastronomicznego 2023
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2022
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2021
Raport Horeca 2019
E-TYGODNIK
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.
Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail
PRENUMERATORZY
Archiwum online
Login:
Hasło:
Zapamiętaj mnie
Zapomniałem hasło
KOMUNIKATY BRANŻOWE
/
Grześki zapraszają do gry! Digitalowy Kalendarz Adwentowy już dostępny!
/
Limitowana kolekcja pralin Solidarność
/
Mlekovita uruchomiła najnowocześniejszy, pierwszy w branży mleczarskiej magazyn automatyczny. Minister Rolnictwa z wizytą w Mlekovicie
/
Rozwój i współpraca fundamentem nowoczesnego handlu opartego na polskiej żywności – Mlekovita zorganizowała IV Ogólnopolski Mleczarski Kongres Handlu
/
Od astropierogów i rzemieślniczych piw po karpie i wędliny z jelenia… Targi Marek Własnych zaskoczą różnorodnością
/
Potrójny sukces lidera mleczarstwa - MLEKOVITA z trzema nagrodami w rankingu Złota 100 Polskiego Rolnictwa 2025
/
Sukces kawiarni nie zależy dziś wyłącznie od lokalizacji, wystroju czy różnorodności menu. Najważniejszym elementem wciąż pozostaje kawa. To ona przyciąga klientów i buduje lojalność.
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl