Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
W NUMERZE
Zagrajmy w lojalność, czyli jak grywalizacja zmienia gastronomię
W NUMERZE
Znaczenie czystości i higieny w gastronomii
W NUMERZE
Restauracja hotelowa – wyzwania, trendy i mocne strony
AKTUALNOŚCI
PRAWO
Zabezpieczanie zobowiązań umownych
WINO
Rytuał ognia. Łączenie potraw z grilla z winem
BADANIA RYNKU
BIG InfoMonitor: Choć sezonowość sprzyja street foodowi, segment food trucków wciąż na rozdrożu
MARKETING
Czy restauracje hotelowe potrzebują marketingu?
PERSONALIA
W NUMERZE
Zawód kucharza trzeba kochać- rozmowa z Andrzejem Sawką, szefem restauracji Polanka w hotelu Mövenpick Resort & Spa Karpacz
KONKURSY
Finał III edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere
BAR
TRENDY
Cocktail pairing – co warto wiedzieć o sztuce łączenia smaków?
BADANIA RYNKU
Gotówka odchodzi do lamusa. Tylko 25% gości płaci nią w restauracjach
TARGI GASTRONOMICZNE
Winterhalter Polska partnerem strategicznym Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów 2025
NOWE MIEJSCE
Misaki Kawasaki - nowa restauracja na warszawskim Powiślu
FOOD DELIVERY
Kebab to najpopularniejsze danie w dostawie
BADANIA RYNKU
Aż 79% Polaków docenia rolę mięsa w codziennej diecie
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
ANALIZA
/
Efekt aureoli w gastronomii – jak pierwsze wrażenie wpływa na ocenę całej wizyty
FELIETON
/
Winiarskie stereotypy
STYL & DESIGN
/
Restauracja dziś to coś więcej niż jedzenie
PRAWO
/
Czym jest BDO. Podstawowe informacje o systemie i obowiązkach
GOURMET
/
Sery w gastronomii
WIADOMOŚCI Z BRANŻY
Zwycięstwo, które smakuje doświadczeniem. Maria Lech zakończyła staż w Instytucie Kulinarnym
Laureatka konkursu Chefs en Or - Maria Lech - zakończyła intensywny staż w Instytucie Kulinarnym Transgourmet, który stanowił część jej...
Lavazza głównym partnerem I edycji Coffee Europe Expo
W dniach 27–29 maja 2025 r. w warszawskim Ptak Warsaw Expo odbyła się pierwsza edycja Coffee Europe Expo – nowego, kompleksowego eventu...
Kalifornijskie lato w KFC
Czas wrzucić na luz, założyć okulary przeciwsłoneczne i… odpalić kalifornijskie lato z KFC. Bez paszportu i bez planów, za to z chrupiącym...
Co Polacy lubią w kuchni? Nowe badanie pokazuje, że chodzi o coś więcej niż jedzenie
Gotowanie i pieczenie coraz rzadziej traktujemy jak obowiązek, a częściej – jak sposób na bliskość, radość i chwilę oddechu. Z badania...
Szósta odsłona „Zamojskiego Winogrania”
Zamość szykuje się na kolejną edycję najbardziej smakowitego wydarzenia lata! Już 9 sierpnia Rynek Wielki, Rynek Solny i Rynek Wodny zamienią...
Współpraca SGGW z Grupą Dawtona
Przedstawiciele czołowej w Polsce uczelni rolniczej i jednego z największych producentów warzyw podpisali porozumienie o stałej współpracy...
Mutti Poland otwiera siedzibę główną na Europę Wschodnią w Warszawie
Mutti, włoska firma rodzinna i europejski lider na rynku przetworów pomidorowych, otworzyła swoją polską spółkę zależną, wybierając...
Aranżacje stołu w branży HoReCa, czyli jak porcelana pomaga w budowaniu atmosfery?
W nowoczesnej gastronomii stół przestaje być tylko miejscem podania posiłków. Staje się przestrzenią, w której spotykają się estetyka...
Rytuały jedzenia w kulturach Azji Południowo-Wschodniej – czego możemy się nauczyć?
W Azji jedzenie to znacznie więcej niż tylko posiłek – to sposób na budowanie relacji, wyraz szacunku wobec tradycji i sztuka celebrowania...
Witold Choiński ponownie na czele Związku POLSKIE MIĘSO– kurs na innowacje, zrównoważony rozwój i globalną konkurencyjność
W dniu 5 czerwca 2025 r. Walne Zgromadzenie Związku POLSKIE MIĘSO dokonało wyboru nowego Prezesa Zarządu POLSKIE MIĘSO. W następstwie decyzji...
NASZE RAPORTY
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2025
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2024
Raport z Rynku hotelarskiego i gastronomicznego 2023
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2022
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2021
Raport Horeca 2019
E-TYGODNIK
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.
Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail
PRENUMERATORZY
Archiwum online
Login:
Hasło:
Zapamiętaj mnie
Zapomniałem hasło
KOMUNIKATY BRANŻOWE
/
Lavazza głównym partnerem I edycji Coffee Europe Expo
/
MATERIAŁ PARTNERA: Przyszłość słodkiego biznesu na Warsaw Sweet Tech
/
Lokal na restaurację, czyli jaki?
/
Czy istnieje łazienka, która uwzględnia potrzeby wszystkich? Spotkanie ekspertów
/
Mlekovita nagrodzona Złotym Laurem w Konkursie ReThink Packaging 2025 za działania w zakresie zrównoważonego rozwoju
/
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2025 – PEŁNA WERSJA ONLINE
/
Marka Mlekovita w czołówce najczęściej wybieranych marek w Polsce, mleko Polskie 2% Liderem Sprzedaży 2025
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl